1. **治疗感冒和缓解不适**：生姜具有发汗解表的作用，对于风寒感冒和淋雨后出现的畏寒发热症状有很好的缓解效果。红糖则能补充能量，有助于身体恢复。
2. **健脾胃，暖胃**：生姜可以促进胃黏膜分泌消化液，帮助食物消化，同时具有中和胃酸的作用，保护胃黏膜。红糖则有助于健脾胃，增强食欲。
3. **补血活血**：红糖具有促进血红细胞分裂的作用，可以保证体内血液质量。生姜红糖水对于女性来说，有助于缓解宫寒，改善月经不适。
4. **促进产后恢复**：孕妇产后失血多，喝红糖水可以补充能量，增加血容量，有利于产后体力的恢复。同时，红糖水还能促进子宫收缩、恶露排出和乳汁分泌。
5. **美容养颜**：生姜和红糖都有一定的美容养颜效果。生姜可以帮助排出体内毒素，改善皮肤状况；红糖则有助于补血，使肤色红润。
6. **缓解痛经**：对于女性来说，生姜红糖水可以有效缓解痛经，因为它能驱寒暖胃，活络气血。
7. **抗氧化和抑制肿瘤**：生姜中的姜辣素和二苯基庚烷类化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，抑制肿瘤。
8. **杀菌解毒**：生姜中的某些物质具有抗菌素的作用，可以有效防止食物中毒和急性胃肠炎。
9. **提神醒脑**：生姜含有的挥发油可以刺激神经系统，使人精神振奋，提高工作效率。
10. **促进新陈代谢**：生姜可以加速人体新陈代谢，有助于减轻压力，延缓衰老。
需要注意的是，生姜糖虽然有很多益处，但阴虚火旺的人、口臭患者以及晚上不宜食用生姜。此外，腐烂的生姜不宜食用。适量食用生姜红糖水，可以更好地发挥其养生效果。